不知道小姐做貝果

有沒有這麼賢慧，就是有。連貝果都自己做了，就是有這麼賢慧。



好啦～實情是這樣的。

某日半夜，料理東西軍正在激烈上演著貝果對決漢堡or三明治，師傅現場做起貝果，看得不知道小姐食慾大開。

忽然想起，櫥櫃裡還有從假掰的無印良品買回來的DIY貝果包，而且疑似已經過期。又開始失心瘋，那就來做吧～！

之前已經做過一次，超級無敵不成功。應該是發酵沒有弄好，雖然還是可以吃，但長相不堪入目。之後又想第二度自我挑戰，就再次購入，還一次買兩包，真的是太有企圖心了。

為了證明，的的確確是不知道小姐自己親手製作，同場加映無聊的製作簡報。按照說明說，把粉與水調和、攪拌，弄成一塊，就開始揉捏、延展。



因為不知道小姐看不太懂說明書上的解釋，所以就按照自己的想法，把整個麵糰分成小圓球，蓋上保鮮膜以保持溼度，就放在室溫下發酵。

說明書上寫得太專業，還要用烤箱低溫發酵。不知道小姐哪來這種東西，就想說那就放在室溫下，放久一點，應該也可以吧。

發酵完，就捏成貝果圓圈圈狀。然後煮滾一鍋水，把貝果圈圈麵糰放下去煮，不用煮太久，撈起來，稍微瀝乾。



最後當然就是送進小烤箱烘烤。說明書上還特別註明，不可用小烤箱來烤，但不知道小姐就只有無敵小烤箱，不管三七二十一，就烤吧！

烤出來，還不賴。因為不知道小姐做迷你版的貝果，所以外皮有點小脆，但裡面還是Q軟Q軟。隔天早上要吃，再放進電鍋裡，不加水稍微熱一下，超美味的啦！配上一杯咖啡，真是太完美了。



下次還要不要做？No，因為做完隔天，手臂超酸的，因為撖那個麵糰超累的，要用不少力氣，以後不知道小姐還是買回家吃，比較實在。